水晶餃

mike阿泉

" E; x' \7 P4 [備料前：將排骨稍微川燙後洗乾淨再熬湯（湯會比較清澈），備料前先放下去熬高湯。

* d) `. B2 }- I# Y5 @. T水約湯鍋1/3即可，熬好高湯將排骨撈出來。
+ k7 D& X" q6 f# N$ B備料前：將排骨稍微川燙後洗乾淨再熬湯（湯會比較清澈），備料前先放下去熬高湯。
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3 \! x* H: t5 J1 A水約湯鍋1/3即可，熬好高湯將排骨撈出來。
備料：韭菜洗淨切小段、高麗菜洗淨剝小塊、香菇泡軟切絲、豬肉我今天使用現有梅花肉片切絲（可用絞肉或是豬肉切絲）。
) _. i; s/ q4 ?4 V5 o# S$ p# z備料：韭菜洗淨切小段、高麗菜洗淨剝小塊、香菇泡軟切絲、豬肉我今天使用現有梅花肉片切絲（可用絞肉或是豬肉切絲）。
; T. P$ {+ D! b& P" K# H起油鍋爆香豬肉、香菇、紅蔥頭或現成紅蔥醬（我手邊沒有紅蔥頭所以使用紅蔥醬）
" R, ^" _; B) x" J2 V0 g+ f爆香後加入醬油膏、白胡椒、烏醋、香油拌炒至香味飄出來～
+ N& \0 z7 Q! p3 v7 F+ M( l( E起油鍋爆香豬肉、香菇、紅蔥頭或現成紅蔥醬（我手邊沒有紅蔥頭所以使用紅蔥醬）
: W# w  Y# B& v: w* s& i* q爆香後加入醬油膏、白胡椒、烏醋、香油拌炒至香味飄出來～
. ?/ {5 L5 J. {+ c% s將炒好的料放進高湯裡，並加入三角圓（水晶餃），稍微滾了之後加入青菜，做最後調整味道。
. `& R! m+ @. b3 F4 G7 \將炒好的料放進高湯裡，並加入三角圓（水晶餃），稍微滾了之後加入青菜，做最後調整味道。
好吃的三角圓香噴噴上桌啦！
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我喜歡胡椒粉所以我都會加比較多，好吃好吃