番茄牛肉鍋

mike阿泉

食材
9 ^! {' `/ b# T4 [9 c7 v  c牛肋條
500g
  w0 _& ]' A& N# d7 |8 O牛番茄
3大顆
1 ~9 p/ p* _$ k8 ]6 J! Y, c醬油
8 \$ W" H; [' B7 ~50cc
豆瓣醬
& q; ^$ w7 W1 g0 C1 g4 Q) _; R8 i( F20ml
月桂葉
數片
  k9 x9 F, @; U+ W4 r% k) N& l八角
. H, s6 l# o2 [2.3顆
9 A1 V$ M6 P8 |+ A' d蔥段
2根
6 ]  L, w( E  i: `, p6 J糖
0 q! y2 h+ R& _" |10g
1 k; Z+ D* s1 s% V食材準備:
2 }' f  M1 y; Y( N# N牛肋條切成約5公分大小.川燙去血水備用
- p- J7 R& ^' r牛番茄洗淨切塊備用
- H7 t4 _4 h- o0 P9 c+ F辛香調味料備用
食材準備:
% I$ Q+ j0 s% ^! ?4 _+ k牛肋條切成約5公分大小.川燙去血水備用
! ~$ k1 U# y4 z牛番茄洗淨切塊備用
7 F3 k# c8 E* B0 \: ~( C: w- _辛香調味料備用
將所有食材放入鑄鐵鍋中
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蓋上鍋蓋轉中小火
蓋上鍋蓋轉中小火
1 @/ B' l8 w3 a; _- t0 h待鍋邊開始冒出蒸氣.開蓋將食材拌勻
轉成小火燉煮約1小時
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轉成小火燉煮約1小時
3 ~( Z$ |; p7 Y7 I若是擔心水分不夠亦可以在中途加入一點點的水(約50ml)
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若是擔心水分不夠亦可以在中途加入一點點的水(約50ml)

燉到入口即化的牛肋條吃的到淡淡的乳香.酸甜番茄和天然辛香料滋融在其中.實在是絕頂美味~
燉到入口即化的牛肋條吃的到淡淡的乳香.酸甜番茄和天然辛香料滋融在其中.實在是絕頂美味~
. z! M6 I* k( qby 時尚煮婦 老孫Nico
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