芋香西米露

mike阿泉

食材
# w& f) M1 {# h( J大甲芋頭
1顆
" ~' z- {$ o) H- v) ^西谷米
100g
椰漿或椰奶
1罐
2 V" d4 U( X$ J" z  U  F水
2000cc
砂糖
適量
奶粉(可省略)
3 Y  ~' o3 G7 s5 z) O: r1 r9 a2大匙
1 o; h+ p$ g: J) P; Y  @食材大集合。
食材大集合。
芋頭削皮切小塊後放入內鍋裡，外鍋加入2杯水蒸熟。蒸熟將一半的芋頭壓成泥(喜歡全是芋頭塊的可以不用壓)
8 ?& X% t7 i/ C' G' f& Y芋頭削皮切小塊後放入內鍋裡，外鍋加入2杯水蒸熟。蒸熟將一半的芋頭壓成泥(喜歡全是芋頭塊的可以不用壓)
取一深鍋，加入水2000cc與椰漿1罐、砂糖、奶粉煮滾後熄火。
$ i7 c: ]* K# k" j4 h! \, v取一深鍋，加入水2000cc與椰漿1罐、砂糖、奶粉煮滾後熄火。
另取一鍋加入半鍋的水，煮滾後加入西谷米邊攪拌邊煮，煮到透明。撈起瀝乾放入冰開水中10分鐘(吃起來會較Q)
另取一鍋加入半鍋的水，煮滾後加入西谷米邊攪拌邊煮，煮到透明。撈起瀝乾放入冰開水中10分鐘(吃起來會較Q)
: d' R0 _0 a2 V( b: @% E# x+ z蒸好的芋頭與泡在冰開水中的西米露撈起，放入煮好的椰奶湯汁裡攪一攪均勻即可。
+ u5 Y. l# o7 I& K. }6 H蒸好的芋頭與泡在冰開水中的西米露撈起，放入煮好的椰奶湯汁裡攪一攪均勻即可。
: L7 E, h$ p) N1 \4 J! v6 h待涼後放入冰箱冰涼涼的，吃起來別有一番香醇濃郁的好滋味唷!
待涼後放入冰箱冰涼涼的，吃起來別有一番香醇濃郁的好滋味唷!
by 洪惠