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食材
; T7 ^, j% E/ U6 C3 ?, m0 X牛肋條
o: [( m# F% m500g
* k E q6 a2 [2 }& ]( P" C- B牛番茄3 p3 E9 j; F2 Y, K
3大顆
$ `- G& T! f9 Q醬油0 D+ t+ @6 r P% v! z$ b2 W
50cc$ ~! ]9 C/ J+ G/ n
豆瓣醬
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月桂葉
: { q: K' g9 O2 V; H2 S數片
6 w5 v% T$ S! \( V" K八角3 f t2 I" D. ]. f6 [ l+ D
2.3顆7 x' `) z7 i5 y" G4 k+ D$ L
蔥段9 n% A4 ~) X0 `& l
2根
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10g) \' N! Z' F' u1 E
食材準備:* t+ O5 m2 |' k7 b; O4 ?; r
牛肋條切成約5公分大小.川燙去血水備用9 B- @! M" s! k3 o' l8 m7 x
牛番茄洗淨切塊備用8 N# Q- a" P i1 a: @
辛香調味料備用( N' T0 }( S/ G; G/ [
食材準備:
9 ]1 n; Q' q# G9 T0 ~) B牛肋條切成約5公分大小.川燙去血水備用1 b2 C5 D& m* V
牛番茄洗淨切塊備用
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將所有食材放入鑄鐵鍋中- ]/ r* B0 Z, M
將所有食材放入鑄鐵鍋中
, {1 i2 S0 p5 Y+ J' J蓋上鍋蓋轉中小火9 ?6 \' f+ c+ w
蓋上鍋蓋轉中小火
4 i( S& O( G. Z2 v2 A待鍋邊開始冒出蒸氣.開蓋將食材拌勻3 q% u& n0 A& L7 W) Y9 O' l- l, i
轉成小火燉煮約1小時5 T! K8 v) c; I. r, R5 @+ w, z
待鍋邊開始冒出蒸氣.開蓋將食材拌勻
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若是擔心水分不夠亦可以在中途加入一點點的水(約50ml)
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若是擔心水分不夠亦可以在中途加入一點點的水(約50ml)
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燉到入口即化的牛肋條吃的到淡淡的乳香.酸甜番茄和天然辛香料滋融在其中.實在是絕頂美味~
1 [/ U: j: g0 z) F! J* A4 }燉到入口即化的牛肋條吃的到淡淡的乳香.酸甜番茄和天然辛香料滋融在其中.實在是絕頂美味~6 Z' J- ~ \/ [8 T
by時尚煮婦 老孫Nico
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發表於 2020-11-4 18:23:23