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材料:. J, q, O- P2 ?2 n: g2 j. c2 r
对虾500克、葱、料酒、糖、精盐、清汤、辣椒油等各适量。
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做法:
8 L- I7 V2 ^' e3 }& Q6 i0 p' C1、将对虾去须、腿和虾枪,除去砂袋,挑除砂线,切成段。: R' E g w: N; D+ a4 v# B
2、在炒锅中加油,油烧热时,投入虾段和葱段。
1 g) f8 _; \4 |/ u6 K6 [% M: J) [3、炒至虾变红色时,加入适量料酒、糖、精盐和清汤。9 f' R6 W3 c; E7 D6 T6 l' {0 q$ E
4、用文火煨烤,烤至汤汁将尽时,酌加少量椒油即可食用。
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7 ^1 b* ?# o( N9 `% X2 D# F' \5 ]烤对虾的功效:补肾兴阳,益气开胃。可用于肾虚下寒、脾胃虚弱、阳萎不起、早泄、遗精、伙食不思、体虚乏力、面黄肌瘦等症状。 |
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