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用料
% X5 D1 s% i N/ {" B9 f鸡翅 600g5 C+ R; E; w0 N% [
青椒 3个2 y9 x' D4 C# C( M8 v+ h+ C
红椒 3个3 f/ S1 w6 ]+ e0 g6 S+ ~& b' S& a
土豆 一个' @, p; g1 @7 m7 S
洋葱 适量$ P) _: q, Z% }
红萝卜 适量3 q$ \1 d' I! H8 M( b- z
蒜 2个整蒜剥皮
4 e5 c$ U5 J! Q2 T蚝油 2勺* |' ]$ Y3 m! \2 I, ^( k/ @: e) K
番茄酱 2勺/ k, p/ N: Y* |1 {4 [1 k) A
海天黄豆酱 2勺
- ?/ n0 s2 C! U) N5 Z) `海鲜酱油 2勺
; B+ x- X+ q& ^糖 1勺
# u9 j1 o( ]2 T/ K# r# m5 D3 m$ s鸡精 1勺
. E3 h6 k' c4 o' Z& S+ z y淀粉 1勺3 y' s7 I1 ~* L: K- Q H6 r( Y
辣椒油 适量- u# A) C$ ^! q m
胡椒 适量
) k$ l4 Q; F0 g% [' P辣椒粉 适量
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( V; M5 t& ~- ~1 k0 `1.先腌制鸡翅，鸡翅用刀划几个口子。加盐，料酒，生抽，姜腌制半天。" S; n R. j) a# S6 t" u5 n
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2.青红椒切块，蒜剥皮
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3.洋葱，土豆，红罗卜准备好。配菜可以按自己喜欢添加。! d9 Q1 f% a' |+ A: h
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4.调酱汁，蚝油两勺
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5.番茄酱两勺
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+ P1 E0 |" M2 G5 O! \8 K6.海天黄豆酱两勺, e% b$ _* e4 l4 e& G& r
7.海鲜酱油两勺! a( z; _1 F1 S" J/ n. N4 `2 a$ K
8.糖一勺$ U5 c/ ?, b+ f
9.鸡精一勺
$ {3 V! w& O; l2 J10.淀粉一勺
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11.把所有配菜放一起，放适量盐，盐不要放太多，小勺子两勺就行，酱料有盐份。辣辣粉，油，搅拌均匀。6 ?% r$ D4 g2 X
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& j9 u0 p8 ^3 R% e5 z3 H12.准备个平底锅，锅底放牛油或者黄油，没有放菜油，比平时炒菜的油放多一些，把菜铺平，把鸡翅码上去，放胡椒，辣椒油。盖锅盖焖12分钟。记得用小火，电磁炉600就行了，锅底太薄会糊，12分钟后加酱料继续焖十分钟就可以吃。
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發表於 2019-4-2 20:43:02
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