上海 | 机场美食新方向

佐罗

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餐饮组合的升级改造，代表了机场垄断的利益集团时代的终结。虹桥机场最常去的是翠华，鱼蛋河粉味道一直稳定。虽然鱼蛋河粉在大陆和香港有些不同，但汤底的味道和鱼蛋的软滑还原的很好，总好过吃楼下的康师傅牛肉面或者龙记吧？
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大约在八年前吧，当香港机场开出来第一间米其林指南一颗星的阿鸿小吃，那是第一次发出强烈信号，机场美食的进化运动开始了。

如今的香港机场不仅有米其林一颗星何洪记，而且ladyM、镛记一字排开，貌似应有尽有。

. F& q5 c2 }5 F5 _6 ]而上海虹桥，随着虹桥美食廊的开业，也彻底改变了全国机场都是麦当劳肯德基真功夫唯忆面馆的组合。

餐饮组合的升级改造，也代表了机场垄断的利益集团时代的终结。
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虹桥机场最常去的是翠华，除非是赶早班机等不到开门，否则都回去吃那碗鱼蛋河粉。

( ~0 V4 p# X* S( m% t鱼蛋河粉在大陆和香港有些不同，当汤底的味道和鱼蛋的软滑还原的很好，话说回来，总好过吃楼下的康师傅牛肉面或者龙记吧？
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" N1 J! @! a6 G7 f5 D机场美食的进化运动开始了
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* W, K' O: A- `( S2 R今天到店已经十点了，客人不多，但进门就遇到客人大声要求退货。缘由是一个美女点了鱼蛋河粉，服务员一边上菜一边大声和同伴说自己有个喷嚏试了几次都没有打出来，美女收到惊吓，立刻要求退货。
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5 Q% z; R9 }0 s+ j1 Z& ^简直是Drama。
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, T2 s! B0 }$ g% @7 E, M; F坐下点了餐，隔壁桌的鬼佬又发生状况，催要多次咖啡以后，终于上了一杯，但鬼佬喝了一杯发现是奶茶。
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2 c  ^* P1 N) F9 Z* d# r大清早，是来吃面的还是来看戏的呢？
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机场这样的店，因为远离服务管理中心的缘故，服务质量非常难以控制，难免状况百出。
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但好在这碗鱼蛋河粉味道一直稳定，虽然上菜较晚，但并没有失望呐。

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这碗鱼蛋河粉味道一直稳定
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/ L! K8 U' m6 M; k2 L虽然上菜较晚，但并没有失望呐
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终于三两口吃完下楼准备入闸。看了戏吃了粉，感觉这个早晨的精气神都回来了。
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; S, r: t3 A, t9 E4 \5 N- M嗯，抖擞精神准备登机了。
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推荐。

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$ q8 ]8 N9 O1 u* b6 ]& U, d" Q餐厅：翠华餐厅(虹桥机场T2店)
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- c2 v1 `  p' i# Y3 T! N( E料理风格：中式简餐
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8 k/ N' a* }+ ?! K地址：中国·上海虹桥国际机场2号航站楼禁区外4层
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推荐：★★★

图/文：村聲的伙食

$ K# D! U$ g/ m; h$ H" C8 i本文仅代表作者本人立场，与商家利益无关
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