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本帖最後由 spetoct 於 2016-8-30 13:36 編輯 f5 k Y" k3 p; g- v( Z
! r5 X6 b6 B' n, m; y: L5 E' b
0 t0 P. @' H5 F' W" P- B( i原料:鲜虾,小红椒,柠檬,蒜,葱碎,香茅3 r, f1 x' x. d r
香茅是泰国常用香料,有柠檬的香味,叶子还可用作药材,市场上有售
1 l- F7 e$ U0 m; u7 ~4 [6 o6 y 买不到我想也没太大关系,这是锦上添花的东东~~~
- F# R% y2 N) H( B4 y% Y做法:
7 q U- v' |4 i* D, N1.鲜虾去皮,去虾腺洗净,用冰块(冰水)冰镇5分钟
! M3 \) g! t0 q0 B( H" {5 g2.将红椒及调料捣碎加入调味料拌匀& r( g+ u/ n$ @0 W7 S/ `/ N9 f9 P7 r
3.虾仁放于柠檬片上,滴上柠檬汁蘸调味料或芥末即可食用7 M: ]3 Q4 ]2 F5 S
Tips:
- F' o8 \/ k% ^8 n; ]) R冰镇后的刺身生虾,虾肉收缩,吃起来更富弹性,口感动鲜脆,甘甜~~~
# x) d. H/ ~2 Y5 B T$ D0 F! f柠檬中含有大量的维他命C,多食用可美白肌肤,还能增强免疫力哦~~~ T7 U7 n% B+ A$ s: d
买的小河虾~~~
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+ q6 F4 ]- L7 f 鲜虾去皮,去虾腺洗净,用冰块(冰水)冰镇5分钟( H0 c! S- o s5 n9 v/ N$ n0 ^) l
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材料& P3 e: [* J8 x+ l# q' j
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呵呵,像不像一对正在芭堤雅享受阳光的小情侣~~~2 Q, N- F8 B$ N
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