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[小吃&甜餅] 木須炒餅[5P]

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發表於 2016-6-4 23:14:14 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
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7 r% p" o# S' O% n) Q4 y預備食材
3 r# U% `6 }, L" S* s( c食材
" ^+ W6 o2 {/ B: n蔥油餅   適量# Y! v- `8 o6 l" @
木耳   適量; I" v$ }/ K/ b2 ?
蛋   適量% m* m2 g! e* V, }/ _
紅蘿蔔   適量# S. V/ H* L  c# f. Q: V
高麗菜   適量
* {$ ^3 h4 ~  i+ l$ V. t蔥   適量+ T2 N8 `3 ~/ c4 @) U
調味料
2 B; n' @, N1 `7 N2 v3 O5 c& ]1 ~鹽   適量
' k' y/ e$ d6 p) w& h9 IXO海鮮醬   適量- B( X3 R' w7 x% A* U: C6 p
白胡椒粉   適量' U6 E: g# x# S. h2 Q$ i$ Q
步驟說明
( K1 Y  z6 \. X- R) I
  F* w' Y; a' C1 I: u$ z/ H" `1)紅蘿蔔、木耳、高麗菜切絲備用。
8 p+ e; F+ S  s( l% ~
7 @" U6 o, V" r8 l+ J2)蔥油餅先煎過,切成條狀;蛋不打散直接下鍋炒散 (蛋不打散直接炒,炒出來的蛋碎會有黃黃白白的,不會都是呈現黃色的蛋碎,個人比較喜歡),先撈出備用。! g/ ]1 F5 ?1 h+ T- T/ T

; x! Z1 t2 C5 O( ?1 ~3)下油將紅蘿蔔、木耳炒熟,再下高麗菜續炒,再來下XO海鮮醬炒一下,放入鹽先調一下料頭的味道。% C0 G) w, k0 h7 ]- [
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4)將切成條狀的餅,也下鍋拌炒,灑入白胡椒粉,和蔥花即完成。
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