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[牛] 香蒜烤牛肉[1P]

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發表於 2016-5-15 12:27:22 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
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材料
  • 牛排 800公克
  • 洋蔥泥 20公克
  • 蒜泥 30公克
  • 康寶鮮雞晶 2平匙# J6 w4 ^& P! R3 {0 b0 J" C( x" |9 v
製作方法
  • 將洋蔥泥、蒜泥及所有調味料一起拌勻成醃料。
  • 下牛排拌勻醃漬5分鐘後放入烤箱或煎烤盤烤至8分熟裝盤即可。
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  • 小秘訣牛排醃好要烤前,要將表面附著過多的醃料去除,過多的醃料附著,容易讓表面產生焦質,影響風味。
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挑選新鮮牛肉,烤前用鮮雞晶醃過,鎖住肉汁外又增添肉質鮮美口感,是烤肉上選美味。

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