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[雞] 豆腐烧鸡丁【7p】

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發表於 2015-9-24 12:16:36 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
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豆腐烧鸡丁的食材:2 J- M% t, e: E& Z& w( e
鸡里肌4条、板豆腐1盒、鲜香菇(小朵)、6朵红甜椒、半颗蒜4瓣、葱1支、香油少许、调味料:酱油1T、味醂2、t酱油膏2t、盐1/4t、水5T、醃料:盐少许、米酒1t、太白粉1t。
$ z% U2 I6 @$ _% L; ?* r豆腐烧鸡丁的做法步骤:
) V+ x) |" n( ^; S6 y1、鸡里肌切丁加入醃料醃20分钟。3 ?" t/ F- t9 m$ H/ Y" ~
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2、醃料同时,将材料洗淨切好。豆腐切丁、红甜椒切小块、香菇去蒂切厚片、蒜切末、葱切成葱花备用。
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" P) \& S2 ?$ `1 _# ^+ ~* ?3、调味料调匀备用。6 x4 V0 @/ P2 G# q6 \4 t! v

1 |% ]' ?& U" z4、热锅加一点油,中火放入蒜末炒香,再放入鸡肉炒至变白。
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5、放入红甜椒与香菇拌炒一下。
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6、加入调味料与豆腐,煮滚后转中小火加盖烹煮10分钟即可。(煮的时候可用木铲轻推或晃动锅身帮助入味)- g' p2 ]7 `% {8 ^; j( ^

9 v& N* Z5 J) z4 n1 r3 Z7、起锅前淋上少许香油及葱花就完成了~~
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發表於 2025-4-3 15:16:08 | 顯示全部樓層
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很讚的文章,謝謝咯!相信WK因為有你而更加精彩!
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