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無鹽奶油
' y ~$ H5 `9 O3 s80g
8 P% R3 M" O9 {+ ]8 d/ P巧克力
$ `. _. A* e9 @2 H240g
# T+ ~0 W* o! s砂糖
2 A% T+ K8 n' D5 u/ |: D5 [' L50g
( W2 ~ c5 _( C* D雞蛋
# T, I( v8 @6 t+ y3顆
9 e% \8 f2 \7 f3 ?中筋麵粉$ T0 W- u8 B- P+ W T- C8 l
140g
$ P8 k8 V) G6 ?$ I. W8 @3 G( K) n( r可可粉
4 g9 w3 w% r: U$ e. m35g5 E6 s4 f) C6 |" K9 }+ p8 }$ I
鹽
4 A7 ?# J( e' E4 c% x2g
+ T) h- f2 a8 a泡打粉' `6 `6 L% g! Q [, b* e& P. M
1g; H, M4 q/ l: g# u `. H
堅果. O# ?& [0 x& a2 S& B" r3 {
適量# j$ P* \+ i% K* e8 U& h- K7 s
6 z) V/ z- }$ a
, N# E4 o4 S9 A$ R! c
準備材料
4 O+ [! k& d& e3 r& E1 b! A奶油隔水加熱融化
) t& d/ A4 O+ B% F' J5 L, K, U, P加入巧克力融化
, p3 p+ F" x$ s為避免溫度太高，可以關火離開熱水
" S, R) A& r% g) R& K，攪拌均勻
2 B* s' f, Y& X加入糖; }7 ^0 i3 O8 o7 y( d
' W( c' g }. _1 W& p避免溫度太高，不燙手後再，加入雞蛋攪拌均勻! N" y$ J% m0 _8 F8 x
麵粉過篩，攪拌均勻
8 q# y- P) l0 l6 t5 i3 s7 s可可粉過篩，攪拌均勻& i1 {- n3 _5 i9 k! |: x5 G! z
* q" _& g) L! b' S, @+ }9 ]( X# z1 G7 U0 X
加入喜歡的堅果拌勻! w, F! R( d2 R$ X" f& @# Q; W
8 o/ G6 q8 M7 S) c. I( `1 \' k烤模放上烘培紙，倒入烤模，整理平整" K+ H4 F( t- r; o2 [8 Z1 n
表面可在裝飾一些堅果（可略）* _2 d% G% Z0 p6 X5 [% N9 e; U
放入氣炸烤箱中層烤150度15分鐘，
/ ?, H! _9 e: i筷子插入看看是否沾黏，沒沾黏即可。烤好脫模放涼後切塊
^% S( a- }+ L3 a9 m ], O; y: ]; A/ u1 D- L- Z) v) Q2 y: }
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發表於 2024-1-8 22:05:13
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