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格子鬆餅2片7 B) f( g: B `& m/ o# }
鬆餅粉6 l5 r2 ?3 a$ m% E8 [
180克/ U/ B. ?. o* {" l* @1 h4 `6 r/ O
有雞蛋- }3 T0 T! K3 h P% k) K$ }
1顆 (約50克)
( }+ F" z4 K L" m& ?* E% r水或鮮奶
+ {/ @$ p: \1 I" ^! V$ R170CC( c9 s8 d0 C0 ?" K9 J4 h6 d. ^1 s
黑糖鮮奶油芋泥$ D! A8 m% G' M! P7 K
大甲芋頭
, d# P! Q* k& @. V5 }( p& M; t2 x4 v0 R600克: Y- D# y* g( J, b; l2 O
安佳奶油
, V: p" ], A2 t5 ?! c* `) \$ G10克1 G+ B* x/ F! T; a4 s6 z
黑糖4 {5 t6 D& P& \* }
30克
& U1 J+ G1 f* @( T3 }9 ]* S/ T5 w鮮奶油! U8 {) ~6 N' Q t5 }# {* y- }
200ml
7 b) l" D# z& K/ I0 N: T% F& h# C' V' n0 [5 n( l) Q
+ ]+ ^4 Y( c, X2 [+ n7 g1 @% s2 [
鬆餅麵糊:
) \! s- r; B" M v& z0 @3 c●蛋打散。
7 C+ @5 y; r/ B: |- j) g# R7 L+ b●加開水 (有鮮奶也可加鮮奶)。6 b3 |* |, x: R$ Q1 W4 N( S) o7 K
●鬆餅粉過篩進蛋汁中。(不是做蛋糕不篩也可)" Z, N& x+ l+ i# j+ q
●用刮刀攪拌至沒顆粒即可。(麵糊判斷:拉起慢慢滴下)+ ?/ ~- F- x+ j2 c
鬆餅麵糊:# S5 `- e$ c2 u6 X4 M0 F* }# m A( ^
●蛋打散。2 Q2 v( n7 B! b. Z [! A# G x9 |
●加開水 (有鮮奶也可加鮮奶)。$ h/ _" |1 E% c
●鬆餅粉過篩進蛋汁中。(不是做蛋糕不篩也可)
; A6 E& |) p k& j4 w& s1 Q: P●用刮刀攪拌至沒顆粒即可。(麵糊判斷:拉起慢慢滴下)
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; A6 T3 o# z& ]2 X4 w' f2 M●鬆餅機預熱後,從中間慢慢倒進麵糊。(這麵糊份量可以烤這樣大小鬆餅2片,人多依比例增加囉)
9 g3 w2 T8 H) B2 @●麵糊倒進鬆餅機後等約1分鐘左右麵糊冒小泡泡後再蓋起來。(這樣麵糊略成型,烤完的鬆餅會比較美)2 g A8 {: `- Y C
●鬆餅機預熱後,從中間慢慢倒進麵糊。(這麵糊份量可以烤這樣大小鬆餅2片,人多依比例增加囉)4 n$ u. Y [8 u# J* X
●麵糊倒進鬆餅機後等約1分鐘左右麵糊冒小泡泡後再蓋起來。(這樣麵糊略成型,烤完的鬆餅會比較美)
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% U9 m8 X. X: H+ H# X#黑糖鮮奶油芋泥做法1 D: M" L8 S) H7 I
●芋頭請賣芋頭杯杯幫忙削。
8 C3 M/ H3 @8 ?& p2 t4 x3 l●削好的芋頭洗淨切0.5-0.7公分厚片! t; H) |, l' _4 [, ]2 h
●芋頭放在能用電鍋加熱的碗公裡,電鍋外鍋1.5量杯水蒸。7 P: w5 ~$ M1 ?" T$ E: p9 _% D
#黑糖鮮奶油芋泥做法3 P* } a8 A* c: l
●芋頭請賣芋頭杯杯幫忙削。; y; |7 Q/ L, B/ V: _$ e
●削好的芋頭洗淨切0.5-0.7公分厚片
9 D. i' m3 X8 E●芋頭放在能用電鍋加熱的碗公裡,電鍋外鍋1.5量杯水蒸。
) X" {$ Z# I" i$ k" M7 \6 \: K, T d5 H( C
●這三種材料超市都能買到。
- z6 \# w* L( d- F3 q9 F* A: k( [●鮮奶油可以選這種200ml小瓶裝,1斤芋頭用一瓶很滑順很剛好。
# P) K' N# h X$ v●這三種材料超市都能買到。
! K* k7 w! p8 A* n: b●鮮奶油可以選這種200ml小瓶裝,1斤芋頭用一瓶很滑順很剛好。
) l" m: V. ~( W% j5 e/ n4 A; t5 Z x+ c$ B% ^* M# n9 ?) ^5 A
●電鍋跳起戴隔熱手套取出碗公用筷子搓能搓過就是熟了。
4 |$ K& y! X6 C●電鍋跳起戴隔熱手套取出碗公用筷子搓能搓過就是熟了。3 D3 e" f; L' U& t, W4 Q
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/ Z4 W) @/ m% b. ^: d9 I, {●趁熱拌進奶油。
1 u, Z* j0 Z/ Y4 d& I" C●趁熱拌進奶油。& e9 N9 x! ^1 \6 B8 s( \
7 g! r/ {3 T. e, f" m' w. }6 r- S9 X$ [●量好的黑糖也加進來。
& x7 @ g6 m- j+ f8 e* J●量好的黑糖也加進來。" V# Q9 }- m- L8 T" j, `
3 n* z; w) ~' Y& {●手工芋泥用飯匙由下往上壓泥很省力" o# n6 p# ~* P, K% d) {4 a
●邊喇鮮奶油分3-4次加這樣會很容易拌勻。
& u& V) v# A8 N( I- y- f(也可以丟攪拌機攪成泥但口感就沒有顆粒感了)
# d1 M' W3 n( p5 |6 B. B( {
( _; g* g9 {3 w Y●莓果使用習慣如照片,這種小包裝的趁新鮮完食很棒。
0 @) w: A# {& ~% l' d1 v! [●芋泥壓好鬆餅也烤好嚕。
" ?, Y( _0 G, y5 y●手工芋泥口感厚實黑糖香醇鮮奶油滑順。
- M6 _( c" X' ?●加上莓果增添儀式感華麗解膩營養均衡, m3 m7 U5 V- J& F: Q
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