自製芋泥格子鬆餅

acchenry

格子鬆餅2片
* Z, `; e4 |; Q, L! \( A鬆餅粉
180克
有雞蛋
5 T( ~, f6 m4 G5 T, T4 n1顆 (約50克)
# Q5 I& X+ b4 g% Y/ o, M$ i2 K/ j水或鮮奶
& w5 v9 M6 i* ~8 i# g* p170CC
黑糖鮮奶油芋泥
- u* @$ F+ j* V4 _大甲芋頭
600克
' a$ B8 ~/ ]" o7 C$ J安佳奶油
) c3 L: R' B5 b3 H" V6 v( ^& p6 M6 q10克
# ~1 l* g, f+ |0 a* m黑糖
- d9 C* F% Q* P: d2 G- M1 R30克
3 k: h" k/ W# O4 w2 f鮮奶油
200ml


  L7 A$ l9 R# s: f- O1 J- U鬆餅麵糊：
●蛋打散。
●加開水 (有鮮奶也可加鮮奶)。
●鬆餅粉過篩進蛋汁中。(不是做蛋糕不篩也可)
●用刮刀攪拌至沒顆粒即可。(麵糊判斷:拉起慢慢滴下)
4 M7 i! u3 N4 F& M) E鬆餅麵糊：
' Q! @$ _4 z% _  \* V●蛋打散。
3 M' e! L  k5 x; j. @●加開水 (有鮮奶也可加鮮奶)。
/ {; s" u/ @$ Q. Q4 e  L, s& \% n●鬆餅粉過篩進蛋汁中。(不是做蛋糕不篩也可)
●用刮刀攪拌至沒顆粒即可。(麵糊判斷:拉起慢慢滴下)

●鬆餅機預熱後，從中間慢慢倒進麵糊。(這麵糊份量可以烤這樣大小鬆餅2片，人多依比例增加囉）
●麵糊倒進鬆餅機後等約1分鐘左右麵糊冒小泡泡後再蓋起來。(這樣麵糊略成型，烤完的鬆餅會比較美)
●鬆餅機預熱後，從中間慢慢倒進麵糊。(這麵糊份量可以烤這樣大小鬆餅2片，人多依比例增加囉）
* ?5 t/ L% A7 o# W' M●麵糊倒進鬆餅機後等約1分鐘左右麵糊冒小泡泡後再蓋起來。(這樣麵糊略成型，烤完的鬆餅會比較美)
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5 a9 G0 Z) R* `' ^6 |$ U#黑糖鮮奶油芋泥做法
, y( z0 P( B, M- |- ?1 F# I3 O! [●芋頭請賣芋頭杯杯幫忙削。
●削好的芋頭洗淨切0.5-0.7公分厚片
& T* h; v, \& F8 m●芋頭放在能用電鍋加熱的碗公裡，電鍋外鍋1.5量杯水蒸。
#黑糖鮮奶油芋泥做法
●芋頭請賣芋頭杯杯幫忙削。
' z/ Q1 u: r+ v3 {( x9 Y●削好的芋頭洗淨切0.5-0.7公分厚片
●芋頭放在能用電鍋加熱的碗公裡，電鍋外鍋1.5量杯水蒸。

●這三種材料超市都能買到。
●鮮奶油可以選這種200ml小瓶裝，1斤芋頭用一瓶很滑順很剛好。
. U0 T6 n1 ?/ l9 A& k; z●這三種材料超市都能買到。
7 |6 w8 E" T2 e- ]$ {●鮮奶油可以選這種200ml小瓶裝，1斤芋頭用一瓶很滑順很剛好。

●電鍋跳起戴隔熱手套取出碗公用筷子搓能搓過就是熟了。
& o/ |7 y7 O" b- d  B! q●電鍋跳起戴隔熱手套取出碗公用筷子搓能搓過就是熟了。


# n+ R( u8 V% b2 r' E- o. H
●趁熱拌進奶油。
) R8 u4 x* s" E' b●趁熱拌進奶油。

●量好的黑糖也加進來。
●量好的黑糖也加進來。

●手工芋泥用飯匙由下往上壓泥很省力
6 }& X- ^9 z7 i) r1 @1 J" K●邊喇鮮奶油分3-4次加這樣會很容易拌勻。
(也可以丟攪拌機攪成泥但口感就沒有顆粒感了)

# h# `8 p' Z& d, f# P6 y●莓果使用習慣如照片，這種小包裝的趁新鮮完食很棒。
●芋泥壓好鬆餅也烤好嚕。
7 I- e0 {6 t7 x9 m/ x+ B" R●手工芋泥口感厚實黑糖香醇鮮奶油滑順。
' E( v" F- }' O3 c5 Y, W●加上莓果增添儀式感華麗解膩營養均衡
4 O' f$ ^* D7 i1 o2 U
$ a, [( c; a3 b2 z& N: R

tianxiapeng

加上莓果增添儀式感華麗解膩營養均衡

RGRG

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