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Tommy's杯子蛋糕粉 [' A( Z. ~& M7 U& T, Q
200g
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先製作中間心型蛋糕。
1 p& B8 R3 A. V( @8 z/ b& y方形烤盤鋪上白報紙備用。! U# h* o5 B3 n, L! L% A: |1 ?- _
所有食材除了色素攪拌均勻至麵糊沒有顆粒，再滴入1~2滴色素拌勻。
1 A4 C" q, R- E倒入方形烤盤抹平，放進已預熱的烤箱以上下火180℃/180℃，烘烤時間約20分鐘。
9 v2 u5 @8 E7 R5 x" o: R出爐待涼後，以心型壓模壓出心型蛋糕備用。$ N) i8 s. P( k5 k5 ], G
製作檸檬糖霜。
/ O5 n" U. P; e# h% O取個小碗加入篩過的糖粉，再倒入檸檬汁充份攪拌，裝進擠花袋擠在蛋糕上，或直接淋在蛋糕上。, j3 d a1 d/ M1 {
) p, @ Z0 e/ J. s7 T0 y% n( o$ H1 y, I% H1 K! U h5 b* A
製作蛋糕體。+ K. a$ X7 z# f
所有食材除了檸檬汁外先拌勻，再加入檸檬汁拌勻。; E0 c* W% |: l8 q7 p) r" z
麵糊先倒入長條模型麵糊約兩公分高，先放入已預熱烤箱上下火180℃/180℃，烘烤約10分鐘，至中間麵糊呈現流動狀，四周不流動。+ l- B. y$ v9 r. s
取出蛋糕放入壓模後的愛心蛋糕，一整排愛心蛋糕貼緊整齊放入。/ y1 B) ~6 Q. T" N8 V( ]& h
將蛋糕體麵糊補滿且蓋過愛心蛋糕呈現表面平滑狀，再放入烤箱烘烤約40分鐘，烤至表面呈金黃色出爐。8 J6 \: t7 ? s! b0 \) Z' B% Q
出爐輕敲待兩分鐘即可脫模置於涼架上。$ A, o) h4 h/ W8 p2 b, W
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待涼後淋上檸檬糖霜，待糖霜乾了，再依個人喜好裝飾水果、果乾等
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發表於 2023-12-31 19:49:20
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