低碳綠豆糕

acchenry

綠豆仁
/ b5 ?. r: s; x6 l3 Z300g
- l' p' C8 K# ^- a/ y3 D1 d羅漢果糖
100g
豬油
: [) A: e' X6 t* b! k150g
抹茶粉
適量
9 t* _  N* {, j3 \  o, |1 x5 u4 U可可粉
3 x( m& R+ p6 q5 N" H0 w: v& [0 A適量
白芝麻油
適量
5 p$ }) Z! R* s
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綠豆仁洗乾淨泡水3小時,將水瀝乾備用。 或者放在冰箱泡一個晚上。
; o7 [2 |: K, C3 C& x綠豆仁洗乾淨泡水3小時,將水瀝乾備用。 或者放在冰箱泡一個晚上。
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4 E; b; ^: b0 e/ k2 m綠豆仁加入300cc水,放入電鍋中蒸30分鐘。
3 N6 W% G) p% P) Z綠豆仁加入300cc水,放入電鍋中蒸30分鐘。
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煮熟的綠豆仁趁熱放入食物處理機,加入羅漢果糖、豬油、打到細緻。
; Z4 w2 c; @( p$ z7 |7 c; H' e煮熟的綠豆仁趁熱放入食物處理機,加入羅漢果糖、豬油、打到細緻。

將綠豆糊倒入鍋中炒到水分收乾、不黏手的程度。
將綠豆糊分成三份，一份原味，一份加入可可粉，一份加入抹茶粉，放置冰箱冷藏5-10分鐘。

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9 Z, `$ A! C! F冰鎮後的綠豆仁取出手掌用麻油搓一下，30g搓圓，模具預先用麻油刷一下，放入綠豆糕模型，壓緊實推出，放在墊有防沾油紙的平盤上，放入冰箱冷藏2小時即可享用
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