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高雄國賓1樓原本的愛河西餐廳,已有30年歷史,轉型成MARKET CAFÉ後,硬體煥然一新,菜色完全翻新,分炒冰、田園沙拉、日式海鮮、麵食、熱食、燒烤及甜品等7大主題區,每區幾乎都有廚師協助取餐或現場烹調。
0 G7 ]' x) o% A7 p9 P8 J棒棒腿牛肉是為了高雄店設計的新菜,主廚賴俊雄說:「選用美國自然牛的小腿骨。」因長長一根牛骨,加上一大圈的牛肉,感覺好像棒棒糖而命名。先以小茴香、迷迭香等醃漬2天,再以150℃低溫烤4小時,肉汁不流失,質地軟嫩但不失嚼勁。最痛快的是可無限享用,但也是最熱門的餐點之一,因此都得排隊。
! P9 E- y6 O$ j% s5 _- m: U熱食區多半是異國風味菜色,泰式椒麻雞很受歡迎,炸雞肉麵衣酥脆,肉質嫩而多汁,淋上的酸辣醬汁,口味已略做調整,辣度不高,酸度也較溫和。 8 M1 B) q5 O! h+ ]
麵食也很有特色,賴俊雄說:「有米粉、粄條、拉麵、越式米線等,湯頭則有泰式蝦湯、巴西蘑菇、番茄牛骨等選擇。」客人可選蔬菜、肉類、海鮮等搭配,我嘗試了泰式蝦湯加越南米線,湯汁有濃郁蝦鮮味,溢散出香茅、檸檬葉等清香,微酸帶辣很可口。
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8 C( T" F. y- Z8 m* \甜點吧有20多款蛋糕、麵包、水果及果汁。4 f Y: `' [% B6 A& r/ S. @
價格調漲 無分區收費
, d' A- O, M, q- E! O不過台北MARKET CAFÉ沙拉吧、烤肉吧提供分區收費服務,收費較有彈性,但高雄店未實施,不管吃多少,都得以全價計算。
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- c( U' Z ?! K" a3 T: O; r高雄市民生二路202號1樓9 G" n% b& H9 f. d6 H3 o4 C
(07)215-1515轉2472
7 U$ @ e: w: `; \; i. o/ p5 F9 ^V、M、J、AE, J. {' {( q7 b- @) S4 H/ _
★平日 午餐700元/人 c- _$ j8 X( v
下午茶520元/人
& \, d0 a# }) H/ |. I; w晚餐800元/人- g9 u+ E5 `0 ^8 R- z4 j' M
★假日 午餐880元/人 |
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