- 註冊時間
- 2007-9-3
- 精華
- 在線時間
- 小時
- 米币
-
- 最後登錄
- 1970-1-1
累計簽到：1488 天
連續簽到：10 天
|
鱼香肉丝[6P]主料：
) I [; ~3 s) F$ F8 j5 @ 冬笋 200克0 w: q3 d- ^$ L0 h8 K: }, m2 i
猪里脊肉 300克
( w4 L% |; y, s- T- R0 [$ T9 p 水发木耳 60克
7 d8 g( u; @) `% _! x. f 胡萝卜 60克
) c: z+ |$ x; y; L
% W! s4 h- U4 m' t0 s" i% D# ?+ p 辅料：
8 R2 p M$ p5 B 蒜、剁辣椒
2 ?2 z; l0 g$ Y/ M
) v+ q& ?+ V( T7 {
! {! I% \7 \& W5 { 过程：% {7 T6 w: E/ d8 C) w+ {
1、将猪肉、冬笋、胡萝卜、木耳切丝，蒜切末备用。; D. F9 k# K1 e0 n: h
 B. q* P o4 y- F r V
/ c7 q& r& l: k! b" s/ L0 t+ ]+ y; l2、取一只干净的小碗，然后依次放入适量的玉米淀粉、2勺糖、1小勺鸡精、2勺生抽、1小勺盐、4勺醋，再倒入半碗清水，调成碗汁备用。; a) @7 J7 H0 v, H- V
 0 Z0 ]3 P/ b) r) ~# y
, S$ L" W( U2 G3 ]
3、锅中加入适量的油，油热后，将肉丝放入锅中。煸炒至肉丝发白即可盛出备用。
0 t4 l$ J. s( G6 _6 S
, t! k7 l7 U8 Z" S+ r* u
1 i, P$ I6 ^9 j1 }5 {: e4、将肉丝、冬笋依次放入锅中，煸炒匀均。, G/ B; A4 ~$ e
 + U; c* E" P9 C( O, C6 r( y, x
; ?1 z t5 P' d3 K. X9 W
5、将木耳、胡萝卜放入锅中煸炒匀均。 v$ w( L* ^0 `
' k' y: V4 k5 F1 h8 s# M& s5 x6 F5 @8 U$ ^% T
6、完成，将碗汁倒入锅中，大火烧开后翻炒匀均。然后关火淋少许香油即可装盘。
/ X, Z, N0 C5 L. h
2 _8 f: Y: D. `7 `2 P0 D |
|
發表於 2019-11-29 11:52:34