吃茶去 | 转角间的香港美食(初遇)

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& I" T. b  p  f! A: N最近幾日，寒風陣陣，

行在街上都要縮埋打震
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+ h2 X3 {- g! V& I: ]宜家唯有美食先可以慰藉

' D3 _' K6 h" h3 a, g9 v一顆顆凍緊嘅心同一個個空空嘅胃
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不如跟著鋒哥覓食香港
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尋得人生的意義

  }1 K5 z2 M, ^. t/ K. Z（粤语）
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最近几天，寒风阵阵，

7 h7 V/ v- P2 s+ z走在街上被冻得瑟瑟发抖

2 G" i5 U1 ]: @& {现在只有美食才可以慰藉

& t& N, l$ D0 S3 H6 \, n. L. ?一颗颗冰冻的心和一个个空空的胃
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不如跟着锋哥觅食香港
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找到人生的意义

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这一次的美食栏目，
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没有小红书的“香港必吃的十大美食”，
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没有大众点评的“人气美食排行榜”，

2 c  j# ~' J7 T  b# O# n. D% X也没有米其林三星指南。

我想给大家分享一些

我在香港偶然“撞见”的美食。
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9 q& Q9 N) G. ^4 G. x' H, @如果说享受美食的时间是快乐的，
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那么寻觅美食的时间是最快乐的。
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! b) K( J2 h, |' m% {9 Q7 S1 Z$ B% Q任你點車仔面
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6 D* i6 c' I- L任你点车仔面，当天的黄金鱼饼已经沽清
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晚上八点，踱步在九龙塘，肚子开始发出响声，不知道是第几次经过这一家车仔面店，不经意间向店里探了探头，便被老板娘招呼了进去。与其说是被老板的热情所吸引，倒不如说是被店内的香味所诱惑。相逢即是缘分，那我就开点啦！

在香港，一碗车仔面，从下锅到出炉，只需短短几十秒，时间短了，则还没有熟透，时间一长，那就没有任何嚼劲。车仔面档更是藏身于香港的街头巷尾，是港人钟情许久的本土味。车仔面本来只是一种简单的面食，过去都是在改装过的手推车上面流动经营，因此名为车仔面。车仔面的特色在于可以自己选择面条、汤汁及配料，丰俭由人。
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面条五花八门，有河粉、公仔面、乌冬和米线等；汤汁可以选择腩汁、清汤和咖喱汁等等。车仔面的灵魂在于配料，在从前就有“车仔餸”的叫法。配料不外乎是鱼蛋、猪皮、萝卜和猪大肠等，集合成一碗独一无二的美味车仔面。

花胶是店里的招牌，店外的宣传纸上还印着“12港币的巨型花胶，挑战米其林”。再“呲溜”一口吸收了浓郁汤汁的面条，幸福感“蹭蹭蹭”地暴涨！最贴心的一点是店里的车仔面还可以“走汤”，这样面条就不会迅速发涨了哦~


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& T( I$ [6 i) O# W; i" V雲吞生麵食
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* R; W8 V" @4 S% k% N任你点车仔面，当天的黄金鱼饼已经沽清
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' Y/ e, F9 ^: F" V: S% K# L这又是一家被香味俘虏而踏足的店。在我跟随导航去豪华饼店的时候，我路过了这一家云吞生面食，闻到了一股浓郁高汤的味道，似乎还夹杂着虾的鲜甜气味。最终我还是没有抵住诱惑，带着豪华饼店的外卖，我来到了这家店。

一进门，我就知道这家店的东西一定不会让我失望，因为店里都坐着本地人；而判断一家店是否好吃的标准，就是有没有本地人光顾。纠结了半天，我终于在只有十几样菜名的菜单中选择了“手打鱼蛋双拼云吞面”。（此时的我心里OS：为什么我只有一个小鸟胃）
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高尔夫球大的云吞，白花花的手打鱼蛋，浸泡在汤里的竹升面，看起来简简单单，但其实暗藏玄机。云吞里面是虾仁和猪肉，但是我却一直只咬到虾仁，不禁感叹这颗大云吞的用料也太足了吧。而我一开始以为手打鱼蛋的口感只会像外面卖的鱼蛋一样，淀粉大于鱼肉，可是当我真真切切地咬下去的时候我才发现我错了，鱼蛋很Q弹，有一半是因为鱼肉很多，而另一半则是因为这真的是手打的！

8 ^- D/ m9 G6 [" S6 f# p* f$ y, g环顾四周，才发现这是一家连锁店，而九龙的这一家已经是第九家分店了。就在那个写着“第九分店”的镜子上，还贴着一张海报，上面是马浚伟等tvb艺人的签名——看来这里也是香港明星觅食的地方呢。
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幸運星茶餐廳
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) P. g1 ]+ U* Q9 b8 w7 u+ s幸运星茶餐厅的火腿通心粉
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' p0 |# y9 C( T% e% \3 t2 g2 ^其实这是在铜锣湾逛街时随便进的一家茶餐厅，当初只是觉得这一家的装修环境很不错，宽敞明亮，有着醒目的黄色店面和大大的五角星标志。正值饭点，可以看见很多附近写字楼的白领都在这里吃饭。
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“好久都没有吃过通心粉了，就要这个火腿通心粉吧。”
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$ r! }9 @9 O+ u3 G一个盲点的通心粉居然也是很好吃呢！其实在香港的茶餐厅，通心粉、出前一丁都是值得一试的哦~
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大众点评网图
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5 o" {: G% ]# x- t* c$ l$ ]8 v% Z据说幸运星的菠萝油酥脆松软，芳香四溢；新鲜出炉的牛油蛋挞外皮酥脆，内里滑嫩。因为是自设的饼房，所以用的材料都是十分新鲜的。可是因为当时囊中羞涩，并且通心粉的分量有点足，就没有吃到菠萝油了。


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, r; K" W2 [& J+ t: p; I, }; x7-11便利店
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; [3 h- r/ c9 e2 \; q! f7-11便利店


其实这是我来到香港的第一顿饭。24小时营业的便利店，随时随地为疲倦的人们敞开大门，温暖他们的胃与心。
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$ i# W/ V. F' ]1 z不得不说便利店里面的微波炉食品有一点点好吃，也不知道是不是我太饿的原因，但还是要感叹，明明这只是一个简单的微波炉加热的蜜汁烧烤鸡粒，却真的太香了！！！微波炉发出“叮”的一声，香气溢出微波炉的时候，我就知道这定是一个美妙的时刻。

而说到我最爱的饮料，那就当然是维他柠檬茶呀。让我满心欢喜的是，便利店里的柠檬茶是600ml的，那就能收获600ml的快乐了。

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爭先壽司店
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争鲜回转寿司店的挪威三文鱼餐盒

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争鲜寿司店在香港有很多连锁店，我是在旺角逛街的时候随便买了一盒挪威三文鱼餐盒。30港币就可以拥有10个三文鱼寿司，要是不喜欢纯三文鱼寿司还可以选择其他餐盒，又或者是自己挑喜欢吃的寿司哦~每个都只要3港币！
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: v5 n* ]* n$ O争鲜寿司的品种很丰富，食材也很新鲜！要是能冰一点就更好了~

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我说：“美食是一座城市的灵魂。”


其实食物不需要划定星星，
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只是它有没有遇上对的人而已。
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+ P! W( Q8 e2 G  w! D行走在香港，

也不用总是看着美食指南，

倒不如随便走走停停，看
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) l0 b) e) F# c' x7 q+ @对了眼就不如去试一下吧。
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9 u: n4 z8 L: Q/ F. ?) g! s
很多美食都在转角之间呀。


- t2 N* C6 V* P+ H
% N/ t4 J. r" P: c% Q3 K' p香港的美食一篇推送怎么说的完呢，更多精彩请期待下期的吃茶去，锋哥和热爱美食的你不见不散哦~
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November

06.2018

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) y1 e+ o; {# [栏目主编|刘弘奥

图文|郑钰怡

; R+ ~7 ?, Z4 y) R6 ~编辑|李倬玮
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审核|任诗语

9 w% \( l% T  B0 e/ H! M+ s: Y责任编辑|刘山 吴礼波

指导|王鹏飞 包晗

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