地表最强全球开花的＂刘一手“终于来纽约!百年传承3D牛牛老锅、超性价比牛羊双拼引爆味蕾!

佐罗

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% M9 h3 |5 @2 W' h  r$ A

问
' E: O, M% w6 t* \, X% t# l
% n5 ?- K  Q5 ^; L重庆人有多爱吃火锅？

; X9 T8 a6 c% J& c' O( s6 }答
# k9 `: O7 g: a; P5 C
2 B# j3 j# l) p) C
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夏天吃火锅冬天吃火锅，

开学吃火锅过年吃火锅，

& N8 v1 v- }' n) N被炒吃火锅升职吃火锅，
* N4 }' B: H. t( h
重庆妹子说：
+ u( R  ^7 g- `0 t+ [% N
最洋气的重庆人不在商场里而在火锅。


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想要追重庆妹子？嫁了个重庆汉子？
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身边有重庆伙伴？三姑四姨来自重庆？

6 s/ ~3 u2 C$ y3 T, N" C# }之前听说国内人气火锅“刘一手”入驻大NJ普林斯顿
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  J3 e  D. j& B小编一行人还特地从纽约驱车过去大快朵颐一番！
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) y/ I( d4 ~# j- F$ }; s超级羡慕那里的吃货小伙伴！
8 J' f7 x: G' C
喜讯来了！Duang的一声！

正宗重庆火锅刘一手入驻吃货江湖法拉盛！

满眼深情，伸出双手，“走嘛，烫火锅咯！”
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It's HOTPOT TIME

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% |; r! }5 ?) |) W$ a7 h* h醇香厚重的百分百牛油锅，在桌子的中心沸腾，鹅肠毛肚黄喉牛舌腰花，所有原配一样都不能不少，还有改良版海鲜丸子与拼盘来锅里凑个热闹，麻辣鲜香等级七颗星！欲罢不能全身沸腾！



. g/ u3 \0 @" e' H' G/ y还有刘一手贴心小围裙，

佑你一顿火锅平安避免油星飞溅的惨况~

) ^  V- V* P8 `+ l说不定你将是他们的第四十万人哦！



重庆刘一手火锅

" \; [8 S% \( }2 i5 cChongqing Liuyishou Hotpot

推荐程度：****

- o- I5 d& A; d7 z$ t人均：$30-40

( L8 \" b- w2 ?/ }地址：136-76 39th Ave, Flushing,

NY 11354 USA
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营业时间：

" `- F0 J4 ]( J0 a" _9 L
+ x; b: b' j0 c3 X

选
- I: o! x0 U1 Y" l8 I5 @
汤
" n7 Y: u; F5 ]$ v/ c
底
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5 w4 T  C- R# B+ Q  O3 n4 ^) V; H5 n
' F( u2 P5 ?. d/ ?- D! ?) T


VS
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选锅底是吃火锅最重要的一步，因为它基本奠定了整场用餐的基调。牛油锅or鸳鸯锅，that’s a question。
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百年传承3D牛牛老火锅 $26.95

     小中辣三个等级，只有单锅选项


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爱吃老重庆家乡味的小伙伴一定要试试这牛牛老，地图君裂墙推荐。
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端上来时憨态可掬的牛牛老还垫着俩块油站在锅中间笑。不多时，上火，加汤，泪牛满面，融化在这一锅之中。据地图君目测，牛油与水的分量几乎五五开。
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: O; H6 U+ [1 h# p+ E* h
1 q$ J( I- D( r1 Z! X入汤之后，这锅底的香味渐渐飘散开来。花椒、辣椒、尖椒铺陈在汤的表面，满满诚意。因为牛油的实在，这锅底咕嘟咕嘟冒泡都是带有沉重感的。
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+ a! e! i8 O/ J( N重庆火锅，“核心是麻辣，而秘密是牛油”
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  G/ g6 G; V; P4 T8 _这牛油是牛肉与内脏之间的边油炼制而成，十分精纯，可以很好的吸附食物的鲜香，将本真之味发挥到淋漓尽致。而且！最令妹子们高兴的当然是吃牛油不会胖！越吃越瘦可能说的就是这牛油锅了吧。




  Z2 g3 c8 i0 G# t$ y7 ]8 u酸萝卜老鸭 $8.95+
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# \' N9 U8 o6 @1 h, _0 A, L" N2 j/ A养生野山菌 $6.95

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刘一手非常贴心的为怕辣的小伙伴准备了其他选项的锅底，每种味道都是丝丝入扣，可圈可点。
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: b4 l9 P5 o* n+ N1 [7 R这酸萝卜老鸭汤，色泽清澄，锅边带着一圈金油。迫不及待舀起一勺，鲜美浓厚的老鸭汤底夹着点醒舌尖的微酸，简直就是完美。
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养生野山菌汤底，是各类山菌，加入红枣枸杞和药材文火慢炖而成。汤的口感细细密密，有助于滋补养气。养生党不二之选。
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光是两个汤底，地图君挽起袖子就可以喝他十碗八碗，真的是正到心醉，欲罢不能！




  d( |! K. l" c油
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( ~8 c7 \. E, Y' R  X锅
7 v: r/ P0 _1 N! v6 N& N' N9 y
涮

( u3 i# C3 Q! b# M品
2 o; {( b/ f/ t1 C5 i) X+ y: B
  }. Q% e* w5 I- B. B


8 N7 ]& U5 a' \% f, x# H3 R6 ]8 j牛油锅必点涮品，资深吃货都懂的。
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3 M) {- L8 y4 `6 @6 Y* e9 a, t一刘极品鹅肠 $15.95

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重庆火锅第一捞非鹅肠莫属！特制加工过的鹅肠，比手臂有余，挂在竹制架上，根根剔透，岁月静好。
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2 ]. a. s& r. C* T
* l# [  j! B0 L9 v- l4 i忍不住下筷入锅，只肖几秒，出水的时候已经蜷缩成卷卷儿了。口感脆嫩，嚼劲十足。别涮太久，牙齿们还要保留体力继续前行！
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PS:鹅肠全部中国空运，最近刚卖断货，诸位请稍安勿躁，一大堆鹅肠正在飞来的路上~

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老火锅四样 22.95

   毛肚、黄喉、

5 j. `& ^! x+ B) e鸭胗、牛舌
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如果地图君写书，第一本一定是毛肚和牛油锅不得不说的故事。刘一手的毛肚极薄，肉眼可见的透明度就让人感觉品质一流。
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涮么个涮毛肚
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) g6 ~4 P% P$ ?) L! f) b用筷子夹着放入锅中七上八下，牛油的香气便不余遗力侵入了毛肚，锁住了其原始的味道。蘸下油碟送入口中，集鲜香脆嫩爽与一身，简直一口毛肚，夫复何求。
  


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6 \2 |$ I' R& H$ n8 ~6 i& i: B黄喉同样作为牛油锅标配，吃法参照毛肚。外表极具迷惑性的黄喉，看上去和雪白的山药无异。师傅细致，将其片花，待煮熟捞上来的时候，有种平日里所见腰子的形状。口感爽脆，比毛肚有过之而无不及！
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这老火锅四样里还有鸭胗和牛舌，样样是精品。炸裂的鸭胗很有嚼劲，极薄的牛舌嫩到融化。牛油锅必点啊必点啊！



乡村小酥肉（即食）$7.95

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酥肉是即食，刚端上来的趁热就可以吃啦。干吃也是好吃但是稍硬，放入锅里烫烫那就是another story了。

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# ~5 ~& a- z5 b" ~! y5 x酥肉的表皮煮到稍软，虽不是酥脆的口感了，可是裹着肉带着麻辣，再蘸油碟！还有谁！小酥肉也是完胜啊！
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9 K8 B( p/ @$ j. `特色麻辣牛肉 $9.95

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( B4 q2 j4 ?' I' _3 s这被密密麻麻的辣椒花椒袭击了的牛肉，叫地图君一个沿海人民看到傻眼，还没碰它已经觉得舌头在冒烟了。


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但这麻辣牛肉十分嫩弹，味道也够劲，辣的十分有层次感。先是香辣，再是麻辣，一波未平，一波又起。
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但是哪怕已经被辣到只捋舌头，地图君还是坚持要第二口第三口……因为好吃！干了酸梅汁，我们继续。
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特级牛羊双拼$12.95
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5 v4 M" y2 m$ \8 s; i' v7 m4 E  `这个阵势挺气派的！但这么多肉围着锅饶了一圈，竟然只要不到$13?性价比之王颁给这双拼啦。牛羊肉都无功无过，配牛油锅更好吃哦~
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美味蛙腿 $7.95

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感受一下出水芙蓉蛙（腿）。

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% U* ~' O" i& s$ z0 m, n蛙腿块头十分之大！绝对是咬下去非常爽能充满一口的感觉。肉质鲜滑Q弹不失嚼劲，吃完感觉鱼尾纹都被弹走了。


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3 e1 Y- l% s2 J  E: r+ ?" b/ {片粉


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嫩绿贼好看

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2 B; ?0 o/ ~- f5 R$ A0 B
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绿豆特制的片粉，即使在锅里涮很久都十分的有嚼劲~火锅神器，吃不饱来一份！
  
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: O3 ^5 L" Q3 J, K, N/ J$ a/ v- C春光里脊丝 $8.95
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  y8 E* b+ d/ O2 U: ?十分养眼的一道菜，里脊浅粉，有黄瓜翠绿点缀，再打上一颗嫩黄的蛋，怪不得这菜品名称也是美的不像话了。作为涮品，是猪肉里面的佼佼者了，不要丢进锅里就忘记，否则会很硬。

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其

8 f8 u* ~9 G( q. X8 g他

涮

! m. s- A- x1 Y. j; d, y5 i品
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. r( E  |; b& E' S5 _" m0 I, U* _不想吃辣吃到哭？
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& a! N) A- _! m7 Z) @% C% V  N还有涮不辣锅的星级推荐！
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海底总动员 $29.95
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        生蚝、青口、有头虾、

      北极贝、墨鱼仔、龙利鱼

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爱吃海鲜的小伙伴别着急，刘一手真的留了一手把海鲜拼盘都给你安排得明明白白了。七种海鲜随便涮，不过瘾就。。再来一盘？



" Y6 u" a) E) }" |$ \墨鱼仔小小个超级可爱，柔韧筋道，蘸上麻酱，给一百个赞。

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龙利鱼在市面上十分常见，无骨易食，等到颜色不再透明的时候趁热吃，嫩到舌头都要打结啦。



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# |0 L+ z+ k. {北极贝十分大颗，咬一口丝丝分明的经络就跳出来了，鲜而不腥，口齿生津。生蚝、青口、有头虾也是材质新鲜，趁热走着嘞！
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特制肉丸拼盘 $13.95

     牛、猪、羊、鱼、墨鱼



. k6 D! g: D6 x0 R6 e( Q' I吃火锅嘛，丸子不可少。这刘一手的丸子，全是纯手工打造，新鲜得很。五种颜色散落在五阶台阶上，卖相十分吸睛。

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6 P2 P/ Z# j  f看看这弹跳力！
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五个丸子里，首推墨鱼丸。通体白色的丸子，带着海的味道却一点都不腥气，嚼起来还可以感受到颗颗细碎的墨鱼肉粒，幸福得不要不要。唯一缺点就是稍咸，但是蘸醋可以解决这个问题哦。
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% V; a! Q" i$ i! a; {8 k/ I) W; Y' T然后值得一提还有猪肉香菜丸子，猪肉的鲜嫩与香菜的香气混合在一起，原来也是意想不到的美好搭配。吃起来完全不是超市买来冰冻肉丸的那种费力质感，反正地图君很中意啦。


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太极滑拼类 $12.95

" j9 J5 G. B/ w牛肉、虾滑

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5 `4 y& C3 \2 h/ s, ~牛肉滑与虾肉滑拼在一起的太极。肉已经被打得十分碎，所以当捞起来吃的时候也是松软而有Q弹的感觉。喜欢吃滑类的小伙伴不要错过~


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5 Q" {+ _) o0 e% K1 G1 f
饮
6 n# p, z. L7 s; M* Y* @, v3 r' C
品
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甜

点

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吃火锅嘛，当然除了吃火还要降火啦。

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冰镇酸梅汤 $7.95
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国内运来的大颗陈年乌梅，经过刘一手的秘制配方做出来的酸梅汤当然是重庆火锅的标配啦！酸爽清甜，稍有药味，去辣降火。
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, P  W3 [( c$ m4 f一刘冰粉 $2.95
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冰粉是夏天的宠儿~晶莹剔透，撒上西瓜，花生碎，山楂片和葡萄干。冰凉香甜，生津解暑。吃完火锅后来一碗，第二个胃简直是妥妥有余的。
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/ J* V) A7 f5 }/ G) E红糖糍粑 $5.95



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3 v* |6 V1 j9 s3 ?- }0 F! a) Z十分惊喜的小吃。炸得酥香金黄的表皮咬一口就是嘎嘣脆，咬开以后，颗颗米粒还清晰可见，沾上轻薄的红糖水，甜而不腻，刚刚好。

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我知道一种爱情
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叫翻山越岭来找你
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# \/ L3 M3 Q# F# z5 U3 u' }/ ?地理位置 & 店设概况
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) Q: b; k8 ^3 D$ I3 T9 L法拉盛7号线下地铁以后沿着Macy方向走，五分钟后在麦当劳附近左拐就可以见到招牌啦。刘一手自创立以来在海内外各地已经开了超过500家分店，吃遍刘一手就约等于吃遍全世界。
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进店的感觉就是十分明亮亮堂，即使外面在下雨稍阴，进入刘一手就有种温馨的归属感。半开放式的沙发软座带给食客少许私密性，吃火锅油光四射的瞬间再也不怕被陌生人瞅见啦。
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每个火锅店都有的沙拉台和Sauce bar。但是刘一手的水果与凉菜种类算是比较多的了~而且当天提子特别甜。蘸料种类也是十分齐全，给料碟达人们足够发挥的空间来调出惊天地泣鬼神的蘸酱了。

# A6 W8 U3 y6 e+ K4 y备注：刘一手美东的第一家分店早在2017年就落户NJ的普林斯顿，NJ附近的小伙伴们不用嘴馋，家门口也可以打卡哟！附上刘一手北美版图一张！




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本文系地图一线敢死队原创，记录体验当天试吃感受，观点较主观，仅供吃货们参考。但都为实物拍照，如有严重不符，望联系地图君打小报告！

, z; H% \! j2 v; F/ h3 k作者：一只蘑菇

摄影：鱼叔
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地图粉专属福利券到！
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  M1 q; k* o% \2 {/ B6 L福
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" A/ N7 z. j, f. Q5 L$ e8 F2 d利

  T8 r) \* e% e- V即日起为期两周地图粉可享超优惠换购！
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: x( z# n5 j& J6 _* _: p0 sI.每周一到周五，5pm之前任意消费菜品8.8折

II.周末每桌消费满$88即可$1换购甜品一份；$2换购鲜榨果汁一扎；$3换购价值$10的菜品一份

5 R8 o6 [, d' r7 \每桌仅限换购一次哦
8 T0 ~& t2 y' V0 P3 A. r3 {/ R4 e
. ^  @9 Z6 X8 E2 s- D福利说明：

# f+ J  ^8 p0 q9 |" G1、请点单前告知店员，出示PYQ使用本福利；
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2、活动有效期10/8/18--10/21/18.，过期无效；

1 R% z' m3 ^3 Z" U, ^1 x3、福利特权每人限用一份，每天售完为止；
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4、活动详情可直接咨询店家，如有问题请联系地图君给你们做主（微信：niuyuemeishiditu)

* z* I0 g6 K# A重庆刘一手火锅

Chongqing Liuyishou Hotpot
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" H8 X0 G4 T4 s  K2 w推荐程度：****
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人均：$30-40

% V( `" q- F/ H+ J+ f地址：136-76 39th Ave, Flushing,
& f4 S& L2 ]- C& X* _, s. |
NY 11354 USA
( E' n) h0 Y* P* ?0 ?6 k' m
营业时间：
& D* r6 P1 ^1 r
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5 t2 N1 m! k; K
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' B9 r1 @2 |- O% }9 }纽约美食地图

5 Q& ~1 f: |7 Z& }专业纽约美食点评分享
; \8 s; F, ~- {; a0 A7 _) H
——广罗一切，我们不是在试吃，就是在去试吃的路上；
6 i# T# u9 p0 m$ n% B6 `( r6 D
——深入品尝，只为让你将每一分花在美食的钱，都物有所值

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