布鲁克林吃货,好吃君又有好消息来报!七大道上开了一家新店!竟然是浓汁养生的焖锅!
; Y& U& j% x* C: n- T, `前一阵子红遍了纽约城的焖锅,锅小乾坤大,健康美味一锅焖出来,大家不用赶到法拉盛也能吃到啦!激不激动,惊不惊喜?
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1 _8 J' f; A# k M5 f; F和iphoneX手机一样大的巨型螃蟹、新鲜的鱿鱼、新西兰来的羊肉,每一种食材选择都特别讲究!美味统统一锅焖出来,酱香不腻,特别健康哦~
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除了养生焖锅,店里还有特色干锅、自助火锅,简直是纽约的锅物之王! : }9 _" |9 D6 P' b$ |
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新店开业,好吃君还给大家争取到了新店独家n重福利!
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【福利一】出示本文到朋友圈,享受全场9折优惠,并免费送水果热饮一壶,到2月24日哦~ 【福利二】每消费满$50,还送一张 $10代金券可供下次使用,数量有限仅有200张,先到先得! ; H7 ^) p: f+ c3 S# M% a7 b: R. n# ]
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“鱼恋虾”特色焖锅[size=0.9em] 地址:5110 7th Ave,Brooklyn NY 11220 电话:(718) 437-3333 [size=0.9em]营业时间:中午12点 - 凌晨2点 + x+ X- W$ e, s6 i E1 U8 U
“鱼恋虾”,布鲁克林首家养生焖锅餐厅,今年1月初新晋开张,浓汁养生的焖锅、食材丰富的干锅,就是店里的两大王牌! , V. v0 t6 u1 u: L$ [, G( D
老板在国内就是焖锅的忠实爱好者,经过足足一年的筹备,将心心念念的焖锅从国内引入了进来。“鱼恋虾”在国内就是红遍大北京、分店开遍全国的人气连锁哦,创始人还是位90后,给这个品牌赋予了独特的活力与个性!
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超舒适环境,打造时尚聚餐地 % u7 k! n: p$ F$ I& K
走进餐厅,宽敞的用餐空间顿时令人眼前一亮!舒适的沙发座椅,宽敞的走廊,完全不似寻常餐厅的狭小拥挤,写满了气派二字!
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天花板蔚蓝色的霓虹灯光切换,仿佛将餐厅变成了一片蓝色海洋。渔网般的灯饰,无数不在的俏皮话,每个细节都能让人会心一笑呢~
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BK终于也能吃到焖锅啦!
^& P) w7 b# Y s4 B; D3 b终于等来了你,BK首家养生滋补焖锅!
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只见服务员端来大大小小的瓶瓶罐罐:食材、酱汁、底油,一场焖锅的华丽表演就开始啦~ 3 V% I$ h7 Q7 N1 O- P
8 t# F5 n3 }3 B先放入固体状的底油,随着焖锅加热会慢慢融化、析出浓香!
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再加入满满一锅的蔬菜食材:红枣、枸杞、大蒜、青椒、红椒、胡萝卜、年糕、土豆、玉米、日本番薯、芹菜、洋葱,竟然有足足12种,营养丰富、也很养眼好看呢! ; X$ l8 q8 l1 Z; E1 E: h; k
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然后开始有序的铺上食材,再撒上点料酒和香料粉,就可以开始第一次焖煮啦~
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大约需要10-15分钟,用一个可爱的小筛子计时器计时,整个过程不会另外添加水分,完全靠食物自身的汁水焖熟,多么养生健康!5 i1 C8 D: D/ W2 N( D8 X* e
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第一次焖煮完成,就到上汁儿的时间~ 棕红色的浓稠酱汁,均匀得铺上食材,就可以进行第二次焖煮了! 1 p/ v/ ]) T/ d+ E2 ~& ~
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这次只要稍焖制3-5分钟,一锅美味就出炉了哦~
4 q! p/ a0 y1 U4 W 打开盖子,热气腾腾的白雾,裹挟着食物的香气弥漫开来,简直馋的人口水直流了!$ ^2 x" J+ a: q9 y) d w
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( r/ a: A- q3 T# e- J锅小乾坤大的焖锅,美味好多! - [2 ~. @) E1 ?9 M
店里有各种经典组合焖锅,也可以自由组合,挑选喜欢的食材。
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酱汁有3种可选:1)原味,咸中带着微甜,浓郁无比,是好吃君的菜;2)香辣 3)麻辣
/ d/ N4 L O8 Z, r" u3 c辣度也可选:微辣、中辣、还有倍儿辣,最辣档用的是辣度爆棚的朝天椒和魔鬼椒,勇者快去挑战! ( h# B7 y* I' G1 G! E, X# [
0 W2 v5 _# C9 P, \7 t7 _) c经典招牌:鱼恋虾焖锅 8 R N% }- R5 N1 T4 W h! s6 W# b
既然店名叫鱼恋虾,少不得试试店里的招牌主打:鱼恋虾焖锅啦~
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鱼肉有三种可选:鲈鱼、盲槽和西曹 * s* x4 C2 X( {( e, C v! [
鲈鱼 Striped Bass 鱼肉有韧劲,刺也很少,吃起来特别满足;
% d a* {( ]1 r" M 盲槽和西曹 Largemoyth Bass/ Barramindi 肉嫩的同时,营养价值很高;尤其是盲槽是最精贵的呢!
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店里用的竟然是一整条的新鲜活鱼,现点现杀,切块特别大,不怕焖完找不到肉啦~ 2 J4 Q3 ~( C$ t( _ `3 v. {7 ?
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软嫩的鱼肉,被棕红色的酱汁包裹着,亮晶晶的特别诱人。因为焖制而成,水分很足,每一口都是水水嫩嫩的,鲜味都被锁住了呢! 6 K+ n* H v* K' _
) T! B# S" X8 b. v7 C% W大虾用的是南美大虾,每一只都开了虾背,虾线去除得干干净净,个头也特别大,鲜嫩弹牙~ 9 {- c, ~- k5 [7 W3 Z: j: U" }
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自由组合焖锅:美味随心选 * c4 }& @1 h) L! I! ?* c( m, p9 S
如果不爱组合焖锅,也可以随心选择,螃蟹、大虾、鱿鱼、排骨、牛羊肉、墨鱼仔、鸡翅、鸡爪、猪大肠……足足十几种可选,甚至还有肥牛金针菇这种超赞的组合! : Z/ l3 K' x0 n" D
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强烈推荐:大螃蟹
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每一只竟然都有 iphone X 手机那么大!蟹盖里满是黄橙橙、鼓鼓的蟹黄,蟹肉也特别饱满,竟然像在吃牛蛙腿肉一样哦~
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原来神通广大的老板,有强大的朋友网,一定会将最大只、最新鲜的货源留给餐厅呢~ 4 u+ R l) d9 L$ q5 F! W
* h- U8 F. c$ r/ x% @强烈推荐:新鲜鱿鱼 2 t9 M9 a* Y) u) ~2 S: Q* O- L
这个更了不起,竟然是新鲜的鱿鱼!通常餐厅都是冷冻的鱿鱼花以降低成本,好吃君第一次在BK吃到鲜鱿鱼入菜的,要给老板强烈打call!
$ t1 U0 o3 i3 \! U+ `0 [0 |: h6 F新鲜的鱿鱼特别软嫩,裹着浓稠的酱汁,半点腥味都没,入口满是鲜美。新鲜的鱿鱼身体里一定会带着软骨,大家吃到也不必惊讶哦~
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店里还有各种新鲜的海鲜可以焖制:大龙虾、温哥华蟹… 滋补海鲜汁水锁在焖锅内,出锅更鲜美呢~ & c$ F' v* E, T2 e6 n
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强烈推荐:肥牛金针菇卷 $ @ t+ w8 D5 k$ F6 J+ n
这种逆天的组合,第一次在烧烤店吃就爱上了它!汁水充沛的金针菇,卷上了漂亮的肥牛卷,独属于菇类的鲜美和肉香交织在一起,口感也兼具弹牙和韧劲,一口一个超满足~ 0 a" h' o' Q8 [: v" _# H9 W
2 Q D* I) c4 P' t4 o$ {7 D焖锅吃完后,都可以再加汤涮火锅呢!一锅两吃,就是这么霸气!
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得特别赞一下店里的乌冬面,分量足、口感又筋道,挂着鲜浓的汤汁入口,吃饱了都又忍不住嗦了好几筷! 8 W- R4 ~ ?& }
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带汁的干锅、还有自助火锅!
: E/ N! f) g- q+ r以为鱼恋虾只擅长焖锅?错啦!还有干锅哦~ 也是自选的模式,想吃什么点什么! : Y" W6 l4 f0 Q# Y3 L
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干锅风味独特,竟然完全不油腻~ 原来秘制的酱汁,也是先炒再焖而成。
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而炒菜用的油,竟然是天然营养的菜籽油,老板真是下了大血本呀,只为带给我们每一口的健康美味呢! 7 Z" s, Z% s: O+ _' \0 ?* {
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想吃火锅吃个畅快的宝宝,店里还有自助火锅!一人一锅的小火锅,丰富的食材在秘制的锅底里翻滚,可以任性得吃个饕餮大满足! / i- c- {; f9 b& {) p: k- D- k
$ S2 l/ C$ d6 g- c T7 s4 T" n小菜也都超级匠心! ) r. R5 m# O1 h3 E7 J7 H6 J
1. 三文鱼沙拉薯片
. u( |$ s! U) c+ @别具创意的一道美味!新鲜三文鱼切丁后,与玉米、黄瓜丁、丘比特沙拉酱混合,再铺在薯片上,就像个迷你可爱的taco! 8 G, d$ @- g9 {) Q0 Y K6 p. I
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小心翼翼得托起来入口、薯片咔嚓蹦脆,丰富食材的层层滋味袭来!配上的酸酸甜甜的丘比特酱,是小时候最爱的味道! 3 h1 z; {. d) y8 U" a* l
) P3 g( v( v* Y8 N2. 夫妻肺片
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辣度很轻,但红油特别香!软嫩的牛肉、切丁的弹牙牛筋,伴着鲜香回味的佐料,一口一口吃不停呀! 9 j$ w9 @( e1 M
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3. 凉拌木耳 0 m+ h: c8 y5 |* m( i' X
吃遍了纽约的餐厅,好吃君第一次被一盘木耳impress到!
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口感特别爽脆,又嫩又弹牙,原来是用的国内进口的特级木耳,无沙也无苦涩的味道。调味也特别到位,酸香中一丝油润鲜香,扒着盘子不肯停呢~ . S; r: b3 g. N. g# |$ D: o- j
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还有Q弹Q弹的凉拌海蜇头、红油香气诱人的拌黄瓜等等,每一道都是新鲜制作,真是有心啦~ ' ]; j v+ N8 i }' D5 c, X% O
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饮品特别推荐“桂圆红枣养生茶”!红枣、枸杞、桂圆,熬出了香甜的一锅,滋补温热,也不会甜腻哦~ 7 I8 M6 U {2 q
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还有一壶汇聚了西瓜、菠萝、百香果酱、水蜜桃酱等的水果热饮,适合喜欢甜口的宝宝~- f) R5 p z) ^3 m' ]. X9 {
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