美食 | SOFUN热心小伙伴 vs 家湘味!! 来自家乡的好味道 88折

佐罗

家湘味是洛杉矶洞庭春的姐妹店，在圣地亚哥当地非常受欢迎。这家湘菜馆以地道的湖南菜出名，像皮蛋辣椒擂茄子，农家小炒肉都是进店必点的经典菜色。

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7 u7 ^3 ~) a" [  \2 |3 c馋嘴蛙
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0 X; Z: C8 M+ E5 l为了保証牛蛙的质量和新鲜度，
店家每天都从洛杉矶运来定量的牛蛙
现做现卖
小编原来对牛蛙很抵触，
0 q" V0 @! Y2 l& s. O- a2 s( S/ a! j但是在小伙伴的强烈推荐下尝试了一下
+ W  h* U- L4 s6 |1 P发现以前真是错过了太多美味
牛蛙的肉有一点像鸡肉，但比鸡肉更为嫩滑
肉质非常细腻，浸入了鲜辣的汤汁
配以青花椒、干辣椒、泡椒、泡姜等二十多种调料烹制而成
每一口都有多重层次的享受
7 M' e0 `' v, S9 [3 r怪不得取名叫馋嘴蛙
2 }9 R/ P0 L; H: N, M7 t; g7 o果然让人垂涎三尺呀

东安鸡
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6 H5 L3 O6 B( ~8 Y  Q, ]' A2 ~这道菜的来头不小
国宴菜谱之一的东安鸡 被列为八大湘菜之首
. x1 C9 @# H0 x; X& i, S" `' {这道菜并不是一味的追求劲辣
而是香、甜、酸、辣、嫩、脆六味齐全
家湘味东安鸡的味道 更偏向于泡椒的那种爽口的辣
选用肉质鲜嫩的童子鸡
加上花椒藤椒青红辣椒一起爆炒
$ w$ ^& v3 Z6 r9 b7 x最大程度地保留了鸡肉本身嫩滑的口感
$ f( x! ^6 Y0 L- `- h! t) Y- O酸辣爽口 爱吃鸡的小伙伴一定要尝尝哦
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香煎平锅黄鱼

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0 m$ O% \2 S/ E这道烤鱼外脆里嫩 香气扑鼻
融合了腌、烤、炖三种烹饪工艺
3 O6 n" s  L  B为了让香料更加入味
不仅在烤制前加大料腌制
' k/ i# |+ E$ F1 z4 @, r烤到七八分熟时还用小火慢炖
3 T+ ^4 F5 A% Z) U; |7 _让鱼肉充分的吸入鲜香的汤汁
! `( }2 A  A4 c6 ?& a) u这样做出的烤鱼 一点也没有鱼肉的腥味
反而是调料的香辣和鱼肉的鲜香完美结合
小编从小不爱吃鱼 就是总觉得鱼肉太腥
但这道烤鱼通过精巧的烹饪手艺完全去除了鱼的腥味
. h0 [. F# M6 a4 ~4 T; H+ L8 d; D0 k同时保留了鱼肉的鲜美
本身不爱吃鱼的人都忍不住多夹几筷子
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芽菜汤圆

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- E3 o' J4 U4 H3 y人生第一次尝到口味如此丰富的汤圆
( t7 |" o3 x! u5 l" W: G先咸后甜，回味微辣
' ?- |7 F1 h* |" O8 t黑芝麻馅料香甜可口 汤圆外皮糯而不腻
加上咸辣的配料和脆嫩的芽菜
味道十分独特
如果说平常吃的汤圆是温软柔婉的江南女子
那么这道芽菜汤圆就是泼辣俏皮的湖南姑娘

左宗棠鸡

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这道菜是很有名的美式中餐，
/ S- N# z* h/ q& t) h  }/ ^: m( |是新中国刚成立不久后 用于招待外宾的一道菜
  W  \+ x! r5 |; O9 J; q' C; v因为当时宾主都是将领
而左宗棠是清朝的湘军大将
. {  t/ E) w( [1 I: l% ?( n故此为名
0 s# O+ M7 \8 S, z: v- k9 ~6 \后来为了迎合外国人的口味，
- [: k- `' \7 _9 I) t3 |特地改成了他们喜欢的酸甜口味
这就是所谓的入乡随俗吧
这道菜是用腌制过的鸡腿肉
裹上面粉加入各色调料后大火快炒
既有鸡肉的鲜嫩 又有炸面糊的酥脆
酸甜口味可能中国小伙伴不太吃的惯
但可以带上外国朋友来品尝呀~

辣虽然是一种痛觉，但能让我们痛并快乐着。如果你还在想念国内地道的各色辣菜，那就一定要来家湘味，一饱口福又一解思乡之愁。
1 B7 |8 q( m% C4 H& }# ]清风明月的夜晚，但愿人长久，千里共吃辣。
- b6 j1 ?* l" V2 ^% T- N1 c- L☚家湘味 Village Kitchen☛
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4720 Clairemont Mesa Blvd, San Diego, CA 92117

  |- C% p! \& h' `3 A% U" M(858) 581-1585

SOFUN优惠：现金88折
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& Z9 G$ i7 B$ X- q*酒水喝饮料不包含在内, exp 12/31/2018
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