瘦肉桂花粉[14P]

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瘦肉桂花粉[14P]工艺：煮

难度：初级入门

7 Q2 G2 X1 ?+ j5 b& _, h 人数：1人份
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) @6 }- d* K# F$ H4 b" W 口味：家常味
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/ {) [% C& g/ |: _/ C( d, w 准备时间：5分钟
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4 q; e: x: d# ]4 x0 M 烹饪时间：<15分钟

“清淡的一顿午餐。”
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主料：猪肉(瘦)30克桂花粉50克
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辅料：油1茶匙砂糖1小匙盐少许酱油1小匙豆粉1小匙
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瘦肉桂花粉的做法
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# a2 r9 j* r) W2 H7 _+ F1.瘦肉打碎，用适量的味盐糖豆粉酱油调味
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2.水烧开后加入桂花粉，煮8分钟左右

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# ~  |: K0 q" Z6 s7 J* @7 N4 T/ G3.用冷水冲洗
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4.晾干水备用
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5.再重新烧开水，加入少许花生油

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  w: ^$ R! W) Z" `$ a+ e5 s6 J6.水开后加入刚才的桂花粉

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7.盖锅煮5分钟左右（婆婆说这个粉要煮长时间一些）



6 g% \" G' H0 Z* S- q8 j8.加入瘦肉，搅拌一下。煮2分钟

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7 m, W) L3 H, L# i, y4 a9.加入适量的食盐调味

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% ?9 O9 G4 D) ]% Q) H2 S10.连水一起装起，享用
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' s2 F# T: ^! W' _3 \ 烹饪技巧
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4 J( @: M% E0 S8 U- D$ p  A% I4 a( E7 i 桂花粉，煮的时候先飞水处理，尽量煮久点，因为比较难熟。